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Trattoria La Moretta - Ancona

La Trattoria La Moretta Ancona è un locale di Ancona, nato nel lontano 1897. Trattoria La Moretta Ancona è pertanto un locale storico della città di Ancona che propone un'ampia varietà di specialità gastronomiche tipicamente marchigiane, come lo Stoccafisso all'Anconetana, piatto simbolo in quanto ricetta storica dal 1897. 

I numerosi visitatori hanno sempre fatto tappa presso Trattoria La Moretta Ancona per integrarsi in full immersion nella storia del territorio. D'altronde un “monumento” che ha oltre 115 anni e che continua ad essere un'icona della città va assolutamente conosciuto ed esplorato per comprendere a fondo, tramite del buon cibo cucinato all'Anconetana, il carattere della città stessa e respirare l’atmosfera che caratterizza l’intera regione. 

Alla Trattoria La Moretta Ancona si può mangiare indifferentemente carne e pesce. Primi piatti speciali a base di pesce come Millefoglie al pomodoro, cozze, vongole e cicale di mare o Linguine di Gragnano a pasta ruvida con astice e pachino e secondi come il già citato stoccafisso, il Brodetto all'Anconetana (altro piatto simbolo), pesce fresco di banchina con circa 10-12 qualità e varietà ed il Rombo chiodato alle bacche di ginepro e finocchio selvatico del Conero. 

I piatti a base di carne sono altrettanto gustosi e caratteristici. Ne citiamo solo alcuni: Vincisgrassi alla marchigiana (tipiche lasagne marchigiane al ragù di carne), Tagliatelle casalinghe al bastone con ragù antico, Fritto misto alla marchigiana, Costata di manzo marchigiano alla griglia e Fritto misto di carni e verdure all'ascolana.

Lo Chef Andrea Bove prepara le pietanze tradizionali con particolare attenzione alla genuinità degli ingredienti e con grande cura per la presentazione, nel rispetto delle antiche tradizioni locali.

Alla Trattoria La Moretta si possono trovare, inoltre, degli ottimi vini marchigiani da accompagnare ai piatti, come il "Verdicchio dei Castelli di Jesi", il "Bianchello del Metauro", il "Rosso Conero" e il "Rosso Piceno".

 

  Alcune immagini di Trattoria La Moretta - Ancona
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Visita il sito di
Trattoria La Moretta
Telefono
tel. 071.202317
Indirizzo
Piazza Pebliscito, 52
Orario

Trattoria la Moretta è aperta dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 24.00.

Cap e Città
60121 - Ancona

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